Zutaten:
(für vier Personen)

400 g Gartenmelde-Blätter

4 EL Butter

8 EL süße Sahne

4 EL geriebener Hartkäse

Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung: 
Die gewaschenen Blätter trocken tupfen und in der heißen Butter kurz zusammenfallen lassen. Sahne zugeben und bei geringer Hitze 5 bis 8 Minuten köcheln lassen. Die Füllung würzen, Käse unterheben. Dünne Pfannkuchen backen, die Gartenmelde-Masse darauf verteilen und einrollen. Mit Tomatensauce servieren.

Quelle:Gisela Tubes

Irene Hager

Bloggerin, Autorin und Kräuterkundige
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