Referentin: Alexia Verena Zöggeler
Ein etwas anderer Brunch, denn es wird nicht nur gegessen, sondern in der kleinen Gruppe gemeinsam gekocht, gebacken und zwischendurch verkostet und gegessen: Warme, kalte, herzhafte und süße Leckereien mit Zutaten aus Garten, Wiese, Topf und Wald – Kräuter, wie z. B. Vogelmiere, Giersch, Brennnessel.
Ort: Bozen, Manu, die offene Werkstatt, Quireinerstraße 20C, Küche