Konsumentinnen und Konsumenten beeinflussen durch ihren Lebensmitteleinkauf die eigene Gesundheit und darüber hinaus auch die Umwelt und die Menschen, welche die Lebensmittel erzeugen.
In diesem Vortrag werden Zusammenhänge zwischen Ernährung und Umwelt aufgezeigt und einige typische „Südtiroler“ Spezialitäten genauer betrachtet.
(Offizielle Beschreibung des Vortrages)
Referentin: Silke Raffeiner, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Südtirol
Veranstaltungsort: Sparkassengalerie Marktplatz Kaltern